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Pains et blés anciens - 3 jours


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Coordonnées


31530 Montaigut-sur-Save

Tél : 04 75 36 64 01

www.terre-humanisme.org/formation/pains-bles-anciens

Horaires

3 jours
Formateur : Ferme éco-citoyenne de la Bouzigue

Transmettre les connaissances de base sur les céréales et le pain.

Historique de l’évolution des céréales, diversité des semences, fabrication de levain et frasage, pétrissage et cuisson, gluten.

Pour découvrir le programme de cette formation et vous inscrire, rendez-vous sur Terre & Humanisme.

 

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