Nos pâtes sont fabriquées avec le blé cultivé sur la ferme de la Villeneuve, une ferme engagée en agriculture biologique depuis 10 ans.
Nous vous proposons 4 formes de pâtes natures ou aromatisées, dont chacune porte le prénom d'une dame qui a vécu sur la ferme.
Nos pâtes sont fabriquées de manière artisanale à partir d’un mélange de blé dur qui apporte protéine et couleur, et de blé tendre pour un goût plus savoureux.
Une partie du son de blé est conservé pour permettre une bonne digestibilité.
Pour les aromatisées nous n’utilisons que des ingrédients naturels et bio : basilic, tomate, piment, chocolat ainsi que les lentilles et les noix récoltées sur la ferme.
Grâce à un séchage long de 19h à basse température, nous préservons toutes les valeurs nutritionnelles et le bon goût des céréales de notre terroir.
