L'hôtel est classé 3 étoiles, certifié par l'Ecolabel Européen.
Ludovic Poyau l'a transformé en halte gourmande où les saveurs et les épices s'épanouissent.
Dans cette maison, tout est à votre disposition, livres, produits, nous vous faisons confiance, car la vie ici est synonyme de respect et de liberté. Vous serez aussi les acteurs de notre démarche environnementale.
Son restaurant de tourisme est classé bonne table" chez "Châteaux et Hotels Collection" et cité dans les guides gastronomiques.