Chanvre, courge, noisette, noix, tournesol, cameline… nombreuses sont les graines issues de plantes cultivées (ou sauvages) à même de nous apporter de l'huile alimentaire (ou utilisée en cosmétologie). Leurs qualités pour la santé sont décrites dans de nombreuses publications (antioxydant, réduction du taux de cholestérol, anti-inflammatoire…).
À la manière d'un meunier qui se fournit en blé local, le fabricant d'huile achète des graines aux agriculteurs de sa région, les presse (technique artisanale, bien différente des techniques industrielles) et vend une huile de grande qualité aux habitants de sa région.
Cette formation vous plonge dans l'univers de l'huile artisanale (et des sous produits, également valorisables) et vous donne les clés pour un projet réussi.
Si ce stage vous intéresse, rendez-vous sur le site Savoir Faire & Découverte.