Avec quatres magasins et un restaurant, Les 7 épis est aujourd’hui devenue l’une des plus grandes structures du réseau Biocoop.
Elle poursuit, depuis plus de 20 ans, le même objectif : développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération en se basant sur des principes de solidarité (avec les producteurs, transformateurs et consommateurs), de qualité des produits (nous allons plus loin que le cahier des charges AB) et de transparence (traçabilité exigeante jusqu’au consommateur).